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教學人員

曾偉基博士

副院長

工商及酒店旅遊管理學院

語文及通識教育學院

paulwktsang@vtc.edu.hk

研究範疇

  • Development of resources for teaching and learning Science
  • Problem-based/outcome-based learning pedagogy
  • Biology and genetics of pathogenic microorganisms
  • Oral health and diseases
  • Protein engineering and structural studies of industrial enzymes

鄒文律博士

副教授

工商及酒店旅遊管理學院

語文及通識教育學院

mlchau@vtc.edu.hk

研究範疇

  • Modern and Contemporary Chinese Literature(中國現代及當代文學)
  • Chinese Literature of Hong Kong(香港文學)
  • Creative Writing(創意寫作)

蔡景林女士

助理教授

工商及酒店旅遊管理學院

語文及通識教育學院

klchoy@vtc.edu.hk

研究範疇

  • Teaching English as a second language (ESL) for Chinese learners(教授華語學生英文作為第二語言)
  • Vocational English curriculum design(職業英語課程設計)
  • Pedagogical approach for online education(線上/電子學習與教學)

蔡惟真博士

助理教授

工商及酒店旅遊管理學院

酒店及餐飲管理學系

wcchoy@vtc.edu.hk

研究範疇

  • Human Resource issues in tourism and hospitality industry
  • Customer relationship management

吳木欣博士

特任導師

工商及酒店旅遊管理學院

語文及通識教育學院

vitrierat_ng@vtc.edu.hk

研究範疇

  • Social Movement
  • Civil Society
  • General Education
  • Social Organization

李嘉亮博士

特任導師

工商及酒店旅遊管理學院

語文及通識教育學院

emilli@vtc.edu.hk

研究範疇

  • Translation Studies (翻譯研究)
  • Teaching Chinese as a Foreign Language(對外漢語教學)
  • Curriculum Design & Development(課程設計及發展)

聶慧婷女士

特任導師

工商及酒店旅遊管理學院

運動及康樂學系

amylip@vtc.edu.hk

研究範疇

  • Team Sports
  • Sports Participation
  • Sporting Events
  • Sports Psychology
  • Higher Education

蔡少平博士

特任導師

工商及酒店旅遊管理學院

語文及通識教育學院

isptsoi@vtc.edu.hk

研究範疇

  • English language teaching and learning
  • Written communication in English
  • Cultural Capital and Educational Pathways

易瑩瑩女士

特任導師

工商及酒店旅遊管理學院

語文及通識教育學院

yiyingying@vtc.edu.hk

研究範疇

  • Chinese Linguistics and Language Acquisition(漢語語言學及語言習得)
  • Language Testing and Assessment(語言測試與評估)
  • Vocational Chinese curriculum design(職業中文課程設計)

姚穎嘉博士

特任導師

工商及酒店旅遊管理學院

語文及通識教育學院

wkyiu79@vtc.edu.hk

研究範疇

  • Social and cultural history of Hong Kong
  • People’s history in Hong Kong and Modern China
  • Tangible (Historical buildings and monuments) and intangible heritage in Hong Kong
  • Social inclusion in museums
  • Learning innovation and pedagogies
  • Museum strategies in display, knowledge delivery and marketing

曾奕文博士

特任導師

工商及酒店旅遊管理學院

語文及通識教育學院

edmondtsang@vtc.edu.hk

研究範疇

  • Political History of Hong Kong(香港政治史)
  • Political Parties in Postwar Hong Kong(香港戰後的政黨發展)
  • Relationship between the Hong Kong Colonial and British Governments(殖民地與宗主國關係)
  • Music and Politics(音樂與政治)
  • Hong Kong Popular Music(香港流行曲)

梁翠恩博士

特任導師

工商及酒店旅遊管理學院

酒店及餐飲管理學系

vicky_ty_leung@vtc.edu.hk

研究範疇

  • Chefs’ creativity
  • Employee creative process
  • Organizational behaviour
  • Human resource management
  • Employee commitment
  • Food and beverage management

Anthony WELDON

特任導師

工商及酒店旅遊管理學院

運動及康樂學系

Anthony-weldon@vtc.edu.hk

研究範疇

  • Strength and Conditioning
  • Functional Training
  • Recovery Methods in Exercise

唐文珊博士

特任導師

工商及酒店旅遊管理學院

語文及通識教育學院

mstong@vtc.edu.hk

研究範疇

  • Syntax(語法學)
  • Phonology(音韻學)
  • Interfaces(介面研究)
  • Prosodic Syntax(韻律語法)
  • Cantonese Linguistics(粵語語言學)

曾卓然博士

特任導師

工商及酒店旅遊管理學院

語文及通識教育學院

alextsang@vtc.edu.hk

研究範疇

  • Modern Chinese Literature(現代中文文學)
  • Modern and Contemporary Chinese Essay(現當代中文散文)
  • Media Writing(媒體寫作)
  • Asian History in Global Context(全球視野下的亞洲史)

龐學高博士

特任導師

工商及酒店旅遊管理學院

工商管理學系

hkpong@vtc.edu.hk

研究範疇

  • Accounting and Finance, Investment, Life Education and Value Education

羅浩然博士

特任導師

工商及酒店旅遊管理學院

語文及通識教育學院

anguslaw@vtc.edu.hk

研究範疇

  • Molecular Plant Cell Biology
  • Sustainable Revitalisation of plant food by-product
  • Blockchain Education in Tertiary and Secondary Education
  • Pedagogical Research in Science and General Education

林寶兒女士

特任導師

工商及酒店旅遊管理學院

語文及通識教育學院

pollylam@vtc.edu.hk

研究範疇

  • English and Cantonese phonetics and phonology
  • Text Linguistics
  • English Syntax
  • Cultural policy in Hong Kong

趙曉彤女士

特任導師

工商及酒店旅遊管理學院

語文及通識教育學院

louisachiu@vtc.edu.hk

研究範疇

  • Hong Kong Literature(香港文學)
  • Modern and Contemporary Chinese Literature(中國現代及當代文學)
  • Literature and Film(文學與電影)

張漢民先生

特任導師

工商及酒店旅遊管理學院

語文及通識教育學院

abelcheung13@vtc.edu.hk

研究範疇

  • Teaching English as a second language (ESL) for Chinese learners(教授華語學生英文作為第二語言)
  • Second language acquisition(第二語言獲得)
  • Pedagogical strategy(教學策略)
  • Adaptation from HKDSE to academic writing(從香港中學文憑課程至學術寫作之適應)

陳溢謙先生

特任導師

工商及酒店旅遊管理學院

工商管理學系

eugeneyhchan@vtc.edu.hk

研究範疇

  • Social Media Analytics and Government Interest
  • Political Communication & Social Media Sentiments
  • Digital Crisis Management & Prediction
  • Social Media Use by Governments
  • Political in Social Media and Hong Kong Studies
  • Political History of Chinese Canadian since 1947

陳雅思女士

特任導師

工商及酒店旅遊管理學院

語文及通識教育學院

cecilychan@vtc.edu.hk

研究範疇

  • English for Specific Purposes Curriculum Design
  • Language Testing and Assessment
  • Creative Writing

張瑞冰女士

特任導師

工商及酒店旅遊管理學院

語文及通識教育學院

pansycheung@vtc.edu.hk

研究範疇

  • Language Acquisition
  • Discourse Analysis in English Language

何偉倫先生

特任導師

工商及酒店旅遊管理學院

語文及通識教育學院

davidho@vtc.edu.hk

研究範疇

  • Citizenship
  • Education Policy
  • Social Policy

鍾建添先生

特任導師

工商及酒店旅遊管理學院

語文及通識教育學院

tchung430@vtc.edu.hk

研究範疇

  • English for Professional Purposes
  • Quality Assurance in Language Assessment
  • Thesis Writing in Science & Engineering

李青韻女士

特任導師

工商及酒店旅遊管理學院

語文及通識教育學院

fiona_lee@vtc.edu.hk

研究範疇

  • English for specific purposes
  • Phonetics
  • Phonology

林基榮先生

兼職講師

工商及酒店旅遊管理學院

運動及康樂學系

曾仕通先生

教導員

工商及酒店旅遊管理學院

酒店及餐飲管理學系

tsang.billy@vtc.edu.hk

研究範疇

  • Data Science
  • Food & Beverage Management
  • Customer Relationship Management
  • Food Hygiene & Safety

鄧國民先生

教導員

工商及酒店旅遊管理學院

酒店及餐飲管理學系

paulsontang@vtc.edu.hk

研究範疇

  • Economic-history in Chinese Culinary
  • Cooking and Science
  • Chinese Calligraphy

MARPOLE Oliver Anthony Ashton

教導員

工商及酒店旅遊管理學院

語文及通識教育學院

omarpole@vtc.edu.hk

研究範疇

  • Political and Military History
  • The American Civil War
  • Peer-assessment and Self-regulated Learning in General Education

龍嘉莉女士

教導員

工商及酒店旅遊管理學院

酒店及餐飲管理學系

bonnie.lung@vtc.edu.hk

研究範疇

  • Culinary Art
  • Food & Beverage Management
  • Molecular Gastronomy & Slow Cooking
  • Western & Chinese Catering Operation Management
  • Customer Relationship Management
  • Culinary Training & Education
  • Food Hygiene & Safety

Adele LADKIN

榮譽教授

工商及酒店旅遊管理學院

酒店及餐飲管理學系

陳偉雄教授

榮譽教授

工商及酒店旅遊管理學院

酒店及餐飲管理學系

研究範疇

  • Food Supply Chain
  • Innovative Food Truck
  • Corporate Social Responsibility
  • Indoor Air Quality
  • Sustainability

David HANCOCK

兼任教授

工商及酒店旅遊管理學院

運動及康樂學系

研究範疇

  • Sports Therapy

Debbie LOOK

兼任副教授

工商及酒店旅遊管理學院

運動及康樂學系