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教學人員

曾偉基博士

署理院長

工商及酒店旅遊管理學院

語文及通識教育學院

paulwktsang@thei.edu.hk

3890-8143

研究範疇

  • Development of Resources for Teaching and Learning Science
  • Problem-based/Outcome-based Learning Pedagogy
  • Biology and Genetics of Pathogenic Microorganisms
  • Oral Health and Diseases
  • Protein Engineering and Structural Studies of Industrial Enzymes

蔡惟真博士

助理教授

工商及酒店旅遊管理學院

酒店及餐飲管理學系

wcchoy@thei.edu.hk

3890-8217

研究範疇

  • Human Resource issues in tourism and hospitality industry
  • Customer relationship management
  • Destination management
  • Sustainability management
  • Tourism and hospitality education

羅浩然博士

助理教授

工商及酒店旅遊管理學院

語文及通識教育學院

anguslaw@thei.edu.hk

3890-8165

研究範疇

  • Molecular Plant Cell Biology
  • Sustainable Revitalisation of Plant Food By-product
  • Blockchain Education in Tertiary and Secondary Education
  • Pedagogical Research in Science and General Education

梁翠恩博士

助理教授

工商及酒店旅遊管理學院

酒店及餐飲管理學系

vicky_ty_leung@thei.edu.hk

3890-8172

研究範疇

  • Chefs’ creativity
  • Employee creative process
  • Organizational behaviour
  • Human resource management
  • Employee commitment
  • Food and beverage management

李嘉亮博士

助理教授

工商及酒店旅遊管理學院

語文及通識教育學院

emilli@thei.edu.hk

3890-8147

研究範疇

  • Translation Studies (翻譯研究)
  • Teaching Chinese as a Foreign Language(對外漢語教學)
  • Curriculum Design & Development(課程設計及發展)

聶慧婷女士

助理教授

工商及酒店旅遊管理學院

運動及康樂學系

amylip@thei.edu.hk

3890-8251

研究範疇

  • Team Sports
  • Sports Participation
  • Sporting Events
  • Sports Psychology
  • Higher Education

陳溢謙先生

講師

工商及酒店旅遊管理學院

工商管理學系

eugeneyhchan@thei.edu.hk

3890-8196

研究範疇

  • Social Media Analytics and Government Interest
  • Public Relations Education
  • Digital Crisis Management & Prediction
  • Social Media Use by Governments & Policy
  • Emerging technologies in Marketing & Public Relations
  • Fake News and the Spread of Online Misinformation in Social Media
  • Political in Social Media and Hong Kong Studies
  • Political History of Chinese Canadian since 1947
  • Hong Kong’s History
  • Intellectual History of Modern China, 1840-1949
  • Exploring Hong Kong through Film and Popular Music

張漢民先生

講師

工商及酒店旅遊管理學院

語文及通識教育學院

abelcheung13@thei.edu.hk

3890-8157

研究範疇

  • Teaching English as a Second Language (ESL) for Chinese learners(教授華語學生英文作為第二語言)
  • Second Language Acquisition(第二語言獲得)
  • Pedagogical Strategy(教學策略)
  • Adaptation from HKDSE to Academic Writing(從香港中學文憑課程至學術寫作之適應)

鍾建添先生

講師

工商及酒店旅遊管理學院

語文及通識教育學院

tchung430@thei.edu.hk

3890-8145

研究範疇

  • English for Professional Purposes
  • Quality Assurance in Language Assessment
  • Thesis Writing in Science & Engineering

錢超博士

講師

工商及酒店旅遊管理學院

工商管理學系

codyqian@thei.edu.hk

3890-8226

研究範疇

  • Strategic Communication Management
  • Innovation and Creation in Business
  • Design Thinking and Creativity

曾卓然博士

講師

工商及酒店旅遊管理學院

語文及通識教育學院

alextsang@thei.edu.hk

3890-8365

研究範疇

  • Modern Chinese Literature(現代中文文學)
  • Modern and Contemporary Chinese Essay(現當代中文散文)
  • Media Writing(媒體寫作)
  • Asian History in Global Context(全球視野下的亞洲史)

楊廣宇先生

講師

工商及酒店旅遊管理學院

酒店及餐飲管理學系

sonic.yang@thei.edu.hk

3890-8201

研究範疇

  • Guest Relations Management
  • Hotel Rooms Operations Management
  • Service Management
  • Strategic Management
  • Entrepreneurship

易瑩瑩女士

講師

工商及酒店旅遊管理學院

語文及通識教育學院

yiyingying@thei.edu.hk

3890-8364

研究範疇

  • Chinese Linguistics and Language Acquisition(漢語語言學及語言習得)
  • Language Testing and Assessment(語言測試與評估)
  • Vocational Chinese curriculum design(職業中文課程設計)

寗兆平先生

教導員

工商及酒店旅遊管理學院

酒店及餐飲管理學系

andyning@thei.edu.hk

3890-8181

研究範疇

  • Global Trends of Gastronomic Tourism
  • Sustainability in the Food and Beverage Industry
  • Food Waste Management in Hospitality Operations

傅浩堅教授, MH, JP

榮譽教授

工商及酒店旅遊管理學院

運動及康樂學系

研究範疇

  • Exercise Physiology and Fitness

陳茂偉博士

客座教授

工商及酒店旅遊管理學院

工商管理學系

MONGENDRE先生

客座教授

工商及酒店旅遊管理學院

酒店及餐飲管理學系