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科技学院

食品科学及安全(荣誉)理学士

食品科学及安全 (荣誉)理学士

学院科技学院

学系食品与健康科学学系

课程名称食品科学及安全(荣誉)理学士

课程编号ST125202 (透过VTC网上入学申请系统申请)

上课形式、可申请入读年级及修读年期全日制:4年 (入读1年级) / 2年 (入读3年级)

教学语言英语

上课地点核心单元上课地点在 THEi 青衣校园,部分通识单元上课地点在其他分校。

 

Qualifications Framework 资历架构

食品科学及安全(荣誉)理学士获资历架构认可
资历架构级别: 5
资历名册登记号码: 15/000745/L5
登记有效期: 01/09/2015 至 31/08/2020

 

课程宗旨

本课程旨在培养学生成为食品科学和食品安全的专才,以满足本港及邻近地区对相关行业的人力需求。课程理论与实践并重,内容包括食品化学,营养学,微生物学,食品工程学及食品安全管理学等。另外,本课程通过各种食品科学、营养及餐饮相关行业的实习机会,让学生汲取实践经验,令同学更容易掌握课程的理论,以及各领域的实际运作,为将来就业或升学作好准备。

就业前景

毕业生能担任食品、营养及餐饮行业不同的工作,如产品开发、品质保证、食品研究和技术的支援,功能营养产品发展等。他们可以提升到管理职位,如食品厂的经理或酒店的食物卫生经理,帮助监督员工及食物生产的过程。

专业认可

毕业生有资格申请国际食品安全协会和香港食品科技协会会员资格。

入学条件

入读一年级的入学条件:

详情请按此查阅一般入学条件。
 
个别课程的入学要求 :
1. 香港中学文凭考试相关应用学习科目最多计算两科。相关应用学习科目包括∶餐饮业运作、西式食品制作。
2. 申请人可能需要携同个人作品集的正本参加面试。

 

入读三年级的入学条件:

持有相关的高级文凭或同等学历之毕业生。

备注:

  1. 视乎个别学生的背景,副学位毕业生须额外修读相关的单元(另行收费)。
  2. 所有申请者须进行入学甄选及面试,所有面试以英语进行。
  3. 科技学院课程查询,请电:2176 1505 / 2176 1470。

学费

  • 课程学费依据学生每学期修读的学分计算。
  • 2019/20 学年入读一年级的学费为每个学分港币2,965元,入读三年级的学费为每个学分港币2,965元。学费水平每年均会予以检讨。