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工商及酒店旅游管理学院

零售管理(荣誉)文学士

零售管理 (荣誉)文学士

课程结构

本课程采用学分制,学生一般於4年(8个学期)内完成课程。学生需要修毕132个学分,所需修读的单元如下所示,并需修读为工作综合学习而设的业界实习单元。为鼓励终身学习,并为学生提供更大的灵活度,课程采用有多入学点和多结业点、以学分为基础的单元累积制。

 

 一年级:  二年级:
  • 商业管理入门
  • 商业统计学
  • 国际商务环境
  • 电子商贸
  • 消费者行为及传播
  • 销售管理
  • 选修单元(一)*
  • 通识核心单元:学术英语(一)
  • 通识核心单元:中文(一)
  • 通识核心单元:人文精神
  • 通识选修单元(一)*
  • 市场管理学
  • 商业道德与法律
  • 品质管理
  • 人力资源管理
  • 服务业市场学
  • 企业对企业营销市场学 
  • 行政会计
  • 选修单元(二)*
  • 通识核心单元:学术英语(二)
  • 通识核心单元:科学的思维习惯
  • 通识选修单元(二)*

 

 三年级:  四年级:
  • 整合营销传播理论
  • 人才培训及发展
  • 视觉营销学
  • 客户关系管理
  • 品牌管理
  • 店铺营运管理
  • 创业管理
  • 工作综合学习单元
  • 选修单元(三)*
  • 通识核心单元:专业英语
  • 通识核心单元:中文(二)
  • 通识核心单元:机构的社会动力
  • 现代零售管理课题探讨
  • 零售管理
  • 策略管理
  • 商业智能学
  • 采购管理
  • 环球供应链管理
  • 个人职途开展研究
  • 选修单元(四)*
  • 选修单元(五)*
  • 通识选修单元(三)*
  • 通识选修单元(四) *

                                                      

 

选修单元*

通识选修单元*

食物零售 

  • 食物营养及标签
  • 食物卫生与安全
  • 食物贸易与法例         
  • 食物包装及物流
  • 食物供应链管理

时装零售

  • 时装设计物料
  • 时装潮流分析
  • 时装零售及采购管理

护理及美容零售

  • 应用营养学
  • 皮肤护理及护肤品知识
  • 美容专业守则入门

其它选修单元*

  • 部门财务收支与管理
  • 食物摄影与传讯
  • 食物及饮品质量评估
  • 演说学
  • 危机管理
  • 食物营养学

  • 社会营销与舆论管理

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  • 荷里活以外:世界电影导赏
  • 从香港流行文化看粤语
  • 西方眼中的中国
  • 机构社会责任实务
  • 中文创意写作
  • 环境及可持续发展
  • 食物与生活
  • 绿化及智能建筑
  • 文学香港:本土、中国与世界
  • 香港社会:传承与变更
  • 房屋政策与管理
  • 当代设计对社会的影响
  • 天文学简介
  • 西班牙语言及文化引论
  • 微生物之奇异国度
  • 赏园境
  • 语言、文化与社会
  • 现代中国与文学
  • 绿材生活
  • 剖析现世:社会学专题研究
  • 营养及健康
  • 个人理财
  • 植物与人类文明
  • 可再生能源及其在建筑中的应用
  • 消费品安全与质量
  • 创新时代的服务领袖
  • 压力管理
  • 全球化下的科技与经济发展
  • 电影的艺术与科技
  • 现代世界的形成:历史与文化
  • 香港旅游业
  • 翻译与生活
  • 树木攀爬及安全检查
  • 香港之城市规划
  • 城市绿化及生态
  • 电子商务及网络科技
  • 身心健康与生活方式管理
  • 西方古典音乐赏鉴
 

* 提供单元因应情况或有所变更

(学生亦须完成工作综合学习单元,方能获颁发学士学位。)